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餐厅如何借助微薄进行营销

2013-4-15 16:15| 发布者: admin| 查看: 616| 评论: 0

摘要: 微博影响生活不仅仅在于它让很多人变成微博控,它还彻底俘虏了大批餐饮机构,让这些餐厅心甘情愿找专人发布、维系微博日常内容,并且还把微博变成餐厅形象宣传的平台.在微博里大肆发布打折、订座评论送券和新品直播等 ...

微博影响生活不仅仅在于它让很多人变成微博控,它还彻底俘虏了大批餐饮机构,让这些餐厅心甘情愿找专人发布、维系微博日常内容,并且还把微博变成餐厅形象宣传的平台.

在微博里大肆发布打折、订座评论送券和新品直播等信息,甚至已经有人专门开发了一套餐饮微博软件。
笔者建议各餐饮商家特别开设出一个新部门—微博事业部。微博粉们关注越多餐厅越好,还是定期关注几个实用信息网站,如何能抛弃小广告,投奔实用消费资讯,都是知识,我们有好多内容要仔细学!

餐饮微博可以做什么?餐饮微博早已成为餐饮营销成功学案例。许多大型餐饮连锁品牌也意识到微博的强大功效,纷纷把公关焦点转移到微博平台,同时策划出系列微博美食活动,比如“评论”送券、“转发”打折、@店名得促销优惠等。餐饮机构们集体把微博当成新闻发布平台,无论是正面还是负面的新闻,总会第一时间在微博里做出解释和反馈。网友和消费者变本加厉,必须得随时刷屏和玩微博,否则错过限时微博折扣和新品赠送怎么办?

随着餐饮微博越来越火,网络开始出现更多的小广告性质美食微博。很多网友常常先是转发,然后再仔细看内容,最后才琢磨明白原来自己转发的居然是一条广告,网友和消费者有必要学会玩转餐饮微博的技能,人人都爱高效率的生活,美食也不例外。

微博订座
应用说明:微博餐厅订座具体怎么操作?消费者要先确定这家餐厅是否有微博订座的服务,然后发私信给餐厅确定订座人数、到店时间和大致消费金额等内容。餐厅再根据当日整体订座情况在微博里向消费者发布订座详情,诸如几号台、哪个包间和领班经理的名字等。
对于消费者而言,微博订座更简单且容易操作,比如当十几个人聚餐时,只要转发订餐微博就能知道餐厅具体位置、台号及包房,免得相互间发短信的麻烦。
必杀技:微博订座虽然新潮,但是为了保证万无一失,最好还是通过以下订座顺序:私信—留言—评论,如果遇到请领导等大事,最后一环还要加上电话确认。

发布新品
应用说明:微博发布新品最容易被网友们接受,这些连锁餐饮机构利用强大的美图,成功吸引别人的关注眼球。餐饮机构会用文字声色并茂地解释新品详细情况,比如出品日期、试吃地点和具体价格等。多数餐饮微博还会提早几个月发布新品资讯吊足网友胃口,炒热自己的最新出品。
必杀技:网友可以多关注大型连锁餐饮机构的微博,一般这些微博“含水量”很低,不会频发内容造成刷屏困扰,并且可以掌握第一手新品资讯内容。

主题菜谱+特色新吃
应用说明:这些美食微博很有美食百科的作用,上面常出现时令食材、新菜做法等内容,最受中年主妇的欢迎。这些微博内容不温不火,文字也缺少趣味而以实用性至上。
必杀技:不建议同时关注2个以上这类美食微博,它们内容都大同小异。

新店推介+美食资讯
应用说明:顾名思义,美食微博发布的信息都与最新、最优惠、最创意美食内容有关。目前这类美食微博鱼龙混杂,很多微博都沦为小广告的刷屏机器。关注美食微博,可查看更多城中美食资讯。
必杀技:网友可以关注以媒体为依托平台的美食微博,内容更权威和新鲜。遇到不明白的美食问题还可以随时与美食微博进行评论和互动。

应用说明:餐饮微博促销手段的一种,也是网友与餐厅通过微博互动的最新方式。多数情况下,消费者需要@餐厅店名参加活动,届时活动主题方会凭借名单提供各项优惠措施,包括折扣和现金礼券等。
必杀技:为了避免浪费资源和感情,网友@店名参加活动前,一定要确认好活动的具体参与形式,包括活动时限和人员名单等。

发布主题活动
应用说明:一些酒店常凭借微博发布自己的主题活动内容,这些主题活动多半是会员活动,或者明星见面会活动,能引起固定消费群体的关注。很多美食微博也会频频转发这类主题活动微博,毕竟很多活动都是餐饮机构独创的,逾期不候。
必杀技:不要随意把这些主题活动微博丢进收藏夹,这些活动的保鲜期都很短。活动从发布到进行往往都只是几天以内的事情,最保险的办法是把内容复制到提示邮件里,活动前一天把邮件内容定时发回给自己。 


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